マレインガーデンのミョウガがやっと出始めました。

私の家の庭に小さなハーブガーデンを作っています。やっと、ミョウガが顔を出し始めました。
薬味や、甘酢漬がホピュラーですが、こんなミョウガご飯もおいしいですよ。
さっぱり、ちょっと苦みもあり、病みつきになってしまうかも・・
作り方は、簡単。炊いたご飯にゆかり、塩昆布を入れて混ぜ、刻んだミョウガを最後に、合わせるだけです。
ミョウガは、小口切りでも千切りでも、食感のお好きな方で。
盛り付けは、シュガーボウルや、平皿でも、一段とおいしそうでしょう？